Year:2014   Issue: 13   Area: BESLENME ve DİYETETİK

  1. Home
  2. Article List
  3. ID: 187

İlknur TÜTÜNCÜ , Nevin AKTAŞ

DIETARY ZINC LEVELS OF SEVEN-YEAR-OLD MALE STUDENTS AND EFFECT OF ZINC ON GROWTH

In this research, dietary zinc levels of 7 year-old male students attending first grade of primary school at Sincan District of Ankara Province, and effect of zinc on growth were investigated. Two hundred and thirty students were included in the research. Their average zinc consumption was 6.13 ±1.94 mg. The ratios of the students consuming 110% or more of energy, protein, iron, vitamin A, thiamin, and vitamin C with respect to Recommended Diet Allowances (RDA) were found to be 66.52%, 99.57%, 47.39%, 66.52%, 49.13% and 87.39%, respectively. The ratios of students consuming 51-75% of the recommended daily amounts of riboflavin, zinc, and calcium are 33.91% for riboflavin, 44.78% for zinc, and 31.30% for calcium. It was also found that 37.39% had been taking 76-99% of the recommended daily consumption amount of niacin. The diffrerence between zinc consumption amount and weight percentiles and upper-mid-arm circumference percentiles, z scores for weight were found to be statistically important (p˂0.05).

Keywords: Dietary Zinc, Growth, Primary School Students


YEDİ YAŞ ERKEK ÖĞRENCİLERİN DİYET ÇİNKO DÜZEYLERİ VE ÇİNKONUN BÜYÜME ÜZERİNE ETKİSİ

Bu araştırmada Ankara İli Sincan ilçesinde ilköğretim birinci sınıfa devam eden yedi yaşındaki erkek öğrencilerin diyet çinko düzeyleri ve çinkonun büyüme üzerine etkisi araştırılmıştır. Araştırma kapsamına 230 erkek öğrenci alınmıştır. Çocukların günlük tükettikleri ortalama çinko miktarı 6.13±1.94 mg bulunmuştur. Enerji, protein, demir, vitamin A, tiamin ve vitamin C’yi RDA (Recommended Diet Allowances)’ya göre günlük önerilen miktarların %110 ve daha fazlasını tüketen çocukların oranları sırası ile; %66.52, %99.57, %47.39, %66.52, %49.13 ve %87.39’dur. Riboflavin, çinko ve kalsiyum açısından günlük önerilen miktarların %51-75’ini tüketen çocukların oranları; riboflavin için %33.91, çinko için %44.78 ve kalsiyum için %31.30’dur. Çocukların %37.39’unun alınması önerilen niasin miktarının %76-99’unu tükettikleri bulunmuştur. Çocukların çinko tüketim durumları ile ağırlık ve üst orta kol çevresi persentilleri; ağırlık z skorları arasındaki farklılık istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p˂ 0.05).

Anahtar Kelimeler: Diyet Çinkosu, Büyüme, İlköğretim Öğrencileri


43